Kvalitetssertifikater

USDA Organic er en sertifiseringsprosess for produsenter av økologisk mat og andre økologiske landbruksprodukter, mer kjent som økologiske eller biologiske produkter i EU. Generelt kan alle virksomheter som er direkte involvert i matproduksjon, bli sertifisert, inkludert frøleverandører, bønder, matforedlere, forhandlere og restauranter. En mindre kjent analog er sertifisering av økologiske tekstiler (eller økologiske klær), som omfatter sertifisering av tekstiler laget av økologisk dyrkede fibre.

BRCGS har vært en referanse i nesten 25 år. Standarden er tatt i bruk av mer enn 22 000 anlegg i over 130 land, og følges av 70 % av verdens 10 største detaljister, 60 % av de 10 største hurtigmatrestaurantene og 50 % av de 25 største produsentene.

Dette er nå den niende utgaven av standarden, som er i stadig utvikling for å beskytte forbrukerne. Det var den første standarden som ble benchmarket av GFSI, og den innførte også krav til en mattrygghetskultur, definerte matsvindel og reduserte revisjonsbyrden gjennom flere moduler.

CERES er et internasjonalt inspeksjons- og sertifiseringsorgan for økologisk mat, økologiske og bærekraftige tekstiler, GLOBALG.A.P., bærekraftig mat og klima- og miljøstandarder. En miljøsertifiseringsordning innebærer at en tredjepart vurderer virksomhetens drift og prosesser. De sjekker om bedriften din bruker miljøvennlige metoder på en bærekraftig måte.

Fair Trade-sertifisering er sertifisering av produkter innenfor den markedsbaserte Fair Trade-bevegelsen. Den vanligste formen for Fair Trade-sertifisering er FLO International Fair Trade Certified Mark, som brukes i Europa, Afrika, Asia, Australia og New Zealand. Fair Trade Certified Mark er det nordamerikanske motstykket til det internasjonale Fair Trade-sertifiseringsmerket. I januar 2011 var mer enn 1 000 bedrifter sertifisert av FLO International og ytterligere 1 000 av andre sertifiseringsordninger for rettferdig handel rundt om i verden.

Den første standarden i ISO 22000-serien, ISO 22000:2005 «Management systems for food safety and food products – Requirements for all organisations in the supply chain», ble utgitt av International Organisation for Standardisation (ISO) i 2005. Det er den første internasjonale standarden som kan brukes til å implementere og sertifisere et styringssystem for mattrygghet. Den tar for seg kommunikasjon, styring av systemet og kontroll av risikoer knyttet til mattrygghet.

Rainforest Alliance-merket fremmer kollektiv handling til fordel for mennesker og natur. Det forsterker og styrker den positive effekten av ansvarlige valg, fra gårder og skoger til kassen i supermarkedet. Det hjelper deg med å gjenkjenne og velge produkter som bidrar til en bedre fremtid for mennesker og planeten.

Kosher er et hebraisk ord som betyr «passende», «riktig» eller «skikkelig». I dag brukes det mest for å beskrive mat og drikke som er i samsvar med jødiske religiøse kostholdslover.

For at et produkt skal kunne sertifiseres som kosher og motta et sertifikat, må alle ingredienser, tilsetningsstoffer og prosesstilsetninger som brukes i produksjonen, også være kosher. For å få et kosher-sertifikat må produksjonsprosessen oppfylle kravene og derfor godkjennes av en revisor.

FSSC 22000 er en sertifiseringsordning for styringssystemer for mattrygghet som har til hensikt å organisere arbeidet til matprodusenter.

Ordningen er utviklet for revisjon og sertifisering av matproduksjon og -foredling. I tillegg finnes det varianter av ordningen for husdyr, matemballasje, fôr, catering, logistikk, engros- og detaljhandel. Ordningen er utviklet og administreres av Food Safety Certification Foundation (Nederland).

Sedex er en internasjonal organisasjon som fremmer medlemmenes aktiviteter i den globale leverandørkjeden.

Sedex, som utvikler ansvarlig og etisk forretningspraksis og forbedringsprosesser i den globale leverandørkjeden, har som mål å utvikle selskaper i leverandørkjeden innen etisk handel. Sedex’ tilnærming hjelper innkjøpere og leverandører med å håndtere sosiale og miljømessige risikoer bedre ved å dele og bruke data på en hensiktsmessig og positiv måte med ansvarlige ressurser. Sedex tilbyr metodiske verktøy og tjenester samt opplæring for å hjelpe bedrifter med å identifisere og håndtere risikoer i leverandørkjeden.

Et FDA-eksportsertifikat er en offisiell bekreftelse på et produkts regulerings- eller markedsføringsstatus basert på informasjon som er tilgjengelig på utstedelsestidspunktet (inkludert eventuelle bekreftelser fra personen som søker om sertifikatet). Det faktum at FDA har utstedt et eksportsertifikat, forhindrer ikke FDA fra å iverksette nødvendige regulatoriske tiltak med hensyn til produktet som omfattes av sertifikatet.

FDA utsteder ulike typer eksportsertifikater for ulike matvarer. Under visse omstendigheter kan andre føderale myndigheter utstede eksportsertifikater for FDA-regulerte matvarer, vanligvis for overholdelse av utenlandske standarder.

Bio Suisse er den største paraplyorganisasjonen for utvikling av økologisk produksjon i Sveits.

Kravene til økologisk produksjon i henhold til Bio Suisses private standard er strengere enn kravene i EUs økologiregelverk. Sertifisering etter denne private standarden er frivillig og skjer i samarbeid med Bio Suisse. Organic Standard er et anerkjent sertifiseringsorgan for revisjoner i henhold til kravene i denne standarden, godkjent av det sveitsiske organet ICB AG, men den endelige avgjørelsen tas av Bio Suisses eksperter.