Kalite sertifikaları

USDA Organic, Avrupa Birliği’nde daha çok organik veya biyolojik ürünler olarak bilinen organik gıda ve diğer organik tarım ürünleri üreticilerine yönelik bir sertifikasyon sürecidir. Genel olarak, tohum tedarikçileri, çiftçiler, gıda işleyicileri, perakendeciler ve restoranlar dahil olmak üzere gıda üretimine doğrudan dahil olan herhangi bir işletme sertifikalandırılabilir. Daha az bilinen bir benzeri, organik olarak yetiştirilen liflerden yapılan tekstil ürünlerinin sertifikalandırılmasını içeren organik tekstil (veya organik giyim) sertifikasyonudur.

BRCGS neredeyse 25 yıldır bir ölçüt olmuştur. Standart 130’dan fazla ülkede 22.000’den fazla tesis tarafından benimsenmiştir ve dünyanın en büyük 10 perakendecisinin %70’i, en büyük 10 fast food restoranının %60’ı ve en büyük 25 üreticinin %50’si tarafından takip edilmektedir.

Bu, tüketicileri korumak için sürekli gelişen standardın 9. baskısıdır. GFSI tarafından kıyaslanan ilk standarttır ve ayrıca gıda güvenliği kültürü için gereklilikler getirmiş, gıda sahtekarlığını tanımlamış ve ek modüller aracılığıyla denetim yükünü azaltmıştır.

CERES, organik gıda, organik ve sürdürülebilir tekstil, GLOBALG.A.P., gıda sürdürülebilirliği ve iklim ve çevre standartları için uluslararası bir denetim ve sertifikasyon kuruluşudur. Bir çevre sertifikasyon programı, üçüncü bir tarafın iş faaliyetlerinizi ve süreçlerinizi değerlendirmesidir. Şirketinizin çevre dostu uygulamaları sürdürülebilir bir şekilde kullanıp kullanmadığını kontrol ederler.

Adil Ticaret sertifikasyonu, ürünlerin piyasa temelli adil ticaret hareketinin bir parçası olarak belgelendirilmesidir. Adil ticaret sertifikasyonunun en yaygın türü, Avrupa, Afrika, Asya, Avustralya ve Yeni Zelanda’da kullanılan FLO Uluslararası Adil Ticaret Sertifikalı Markasıdır. Adil Ticaret Sertifikalı İşareti, Uluslararası Adil Ticaret Sertifikasyon İşaretinin Kuzey Amerika’daki eşdeğeridir. Ocak 2011 itibariyle, 1.000’den fazla şirket FLO International tarafından ve 1.000’i de dünya çapında diğer etik ve adil ticaret sertifikasyon programları tarafından sertifikalandırılmıştır.

ISO 22000 serisinin ilk standardı olan ISO 22000:2005 “Gıda güvenliği ve gıda ürünleri için yönetim sistemleri – Tedarik zincirindeki tüm kuruluşlar için gereklilikler” Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO) tarafından 2005 yılında yayınlanmıştır. Bir gıda güvenliği yönetim sistemini uygulamak ve belgelendirmek için kullanılabilecek ilk uluslararası standarttır. İletişim kurma, sistemi yönetme ve gıda güvenliği risklerini kontrol etme konularını ele alır.

Rainforest Alliance etiketi, insanların ve doğanın yararı için kolektif eylemi teşvik eder. Çiftliklerden ve ormanlardan süpermarket kasasına kadar sorumlu seçimlerin olumlu etkisini güçlendirir ve pekiştirir. İnsanlar ve gezegen için daha iyi bir geleceğe katkıda bulunan ürünleri tanımanıza ve seçmenize yardımcı olur.

Koşer İbranice bir kelime olup “uygun”, “doğru” veya “düzgün” anlamına gelmektedir. Günümüzde daha çok Yahudi dini beslenme yasalarına uygun yiyecek ve içecekleri tanımlamak için kullanılmaktadır.

Bir ürünün koşer olarak onaylanıp sertifika alabilmesi için, üretiminde kullanılan her bileşen, gıda katkı maddesi ve işleme katkı maddesinin de koşer olması gerekir. Koşer sertifikası almak için üretim sürecinin gereklilikleri karşılaması ve bu nedenle bir denetçi tarafından onaylanması gerekir.

FSSC 22000, gıda üreticilerinin çalışmalarını düzenlemeyi amaçlayan gıda güvenliği yönetim sistemleri için bir belgelendirme programıdır.

Program, gıda üretimi ve işlenmesinin denetlenmesi ve belgelendirilmesi için tasarlanmıştır. Buna ek olarak, programın hayvancılık, gıda paketleme, yem, catering, lojistik, toptan ve perakende satış için çeşitleri de bulunmaktadır. Gıda Güvenliği Sertifikasyon Vakfı (Hollanda) tarafından geliştirilmiş ve yönetilmiştir.

Sedex, üyelerinin küresel tedarik zincirindeki faaliyetlerini teşvik eden uluslararası bir kuruluştur.

Küresel tedarik zincirinde sorumlu ve etik iş uygulamaları ve iyileştirme süreçleri geliştiren Sedex, tedarik zincirindeki şirketleri etik ticaret konusunda geliştirmeyi hedeflemektedir. Sedex’in yaklaşımı, alıcıların ve tedarikçilerin sorumlu kaynaklarla verileri uygun ve olumlu bir şekilde paylaşarak ve kullanarak sosyal ve çevresel riskleri daha iyi yönetmelerine yardımcı olur. Bu amaçla, şirketlerin tedarik zincirlerindeki riskleri belirlemelerine ve yönetmelerine yardımcı olmak için metodolojik araçlar ve hizmetlerin yanı sıra eğitimler sağlar.

Bir FDA ihracat sertifikası, verildiği tarihte mevcut olan bilgilere (uygun olduğu durumlarda sertifika için başvuran kişi tarafından sağlanan teyitler de dahil olmak üzere) dayalı olarak bir ürünün ruhsatlandırma veya pazarlama statüsünün resmi bir teyididir. FDA’nın bir ihracat sertifikası vermiş olması, FDA’nın sertifika kapsamındaki ürünle ilgili olarak uygun düzenleyici işlemi yapmasını engellemez.

FDA farklı gıdalar için farklı türde ihracat sertifikaları düzenler. Belirli koşullar altında, diğer federal kurumlar FDA tarafından düzenlenen gıdalar için, genellikle yabancı standartlara uygunluk için ihracat sertifikaları düzenleyebilir.

Bio Suisse, İsviçre’de organik üretimin geliştirilmesine yönelik en büyük şemsiye kuruluştur.

Bio Suisse’in özel standardı kapsamındaki organik üretim gereklilikleri, AB organik mevzuatının gerekliliklerinden daha katıdır. Bu özel standarda göre belgelendirme gönüllülük esasına dayanır ve Bio Suisse ile işbirliği içinde gerçekleştirilir. Organic Standard, bu standardın gerekliliklerine uygun denetimler için tanınmış bir sertifikasyon kuruluşudur ve İsviçre kuruluşu ICB AG tarafından onaylanmıştır, ancak nihai karar Bio Suisse uzmanları tarafından verilmektedir.