Kvalitetscertifieringar

USDA Organic är en certifieringsprocess för producenter av ekologiska livsmedel och andra ekologiska jordbruksprodukter, mer kända som ekologiska eller biologiska produkter i Europeiska unionen. I allmänhet kan alla företag som är direkt involverade i livsmedelsproduktion certifieras, inklusive fröleverantörer, jordbrukare, livsmedelsförädlare, återförsäljare och restauranger. En mindre känd motsvarighet är certifiering av ekologiska textilier (eller ekologiska kläder), som omfattar certifiering av textilier tillverkade av ekologiskt odlade fibrer.

BRCGS har varit ett riktmärke i nästan 25 år. Standarden har antagits av mer än 22.000 anläggningar i mer än 130 länder och följs av 70% av världens 10 största detaljhandlare, 60% av de 10 största snabbmatsrestaurangerna och 50% av de 25 största tillverkarna.

Detta är nu den 9:e utgåvan av standarden, som ständigt utvecklas för att skydda konsumenterna. Det var den första standarden som riktmärktes av GFSI, och den införde också krav på en livsmedelssäkerhetskultur, definierade livsmedelsbedrägeri och minskade revisionsbördan genom ytterligare moduler.

CERES är ett internationellt inspektions- och certifieringsorgan för ekologiska livsmedel, ekologiska och hållbara textilier, GLOBALG.A.P., hållbar livsmedelsproduktion samt klimat- och miljöstandarder. Ett miljöcertifieringssystem innebär att en tredje part bedömer din affärsverksamhet och dina processer. De kontrollerar om ditt företag använder miljövänliga metoder på ett hållbart sätt.

Fair Trade-certifiering är certifiering av produkter som en del av den marknadsbaserade Fair Trade-rörelsen. Den vanligaste typen av Fair Trade-certifiering är FLO International Fair Trade Certified Mark, som används i Europa, Afrika, Asien, Australien och Nya Zeeland. Fair Trade Certified Mark är den nordamerikanska motsvarigheten till International Fair Trade Certification Mark. I januari 2011 var mer än 1 000 företag certifierade av FLO International och ytterligare 1 000 av andra etiska certifieringssystem och certifieringssystem för rättvis handel runt om i världen.

Den första standarden i ISO 22000-serien, ISO 22000:2005 ”Ledningssystem för livsmedelssäkerhet och livsmedelsprodukter – Krav för alla organisationer i leveranskedjan”, publicerades av Internationella standardiseringsorganisationen (ISO) 2005. Det är den första internationella standarden som kan användas för att införa och certifiera ett ledningssystem för livsmedelssäkerhet. Den tar upp frågor om kommunikation, hantering av systemet och kontroll av livsmedelssäkerhetsrisker.

Rainforest Alliance-märkningen främjar kollektiva åtgärder till förmån för människor och natur. Den förstärker och stärker de positiva effekterna av ansvarsfulla val, från gårdar och skogar till snabbköpskassan. Den hjälper dig att känna igen och välja produkter som bidrar till en bättre framtid för människor och planeten.

Kosher är ett hebreiskt ord som betyder ”passande”, ”rätt” eller ”korrekt”. Numera används det mest för att beskriva mat och dryck som uppfyller judiska religiösa dietlagar.

För att en produkt ska kunna certifieras som kosher och få ett certifikat måste varje ingrediens, livsmedelstillsats och processtillsats som används i produktionen också vara kosher. För att få ett koshercertifikat måste produktionsprocessen uppfylla kraven och därför godkännas av en revisor.

FSSC 22000 är en certifieringsordning för ledningssystem för livsmedelssäkerhet som syftar till att organisera arbetet för livsmedelsproducenter.

Systemet är utformat för revision och certifiering av livsmedelsproduktion och bearbetning. Dessutom finns det varianter av systemet för djurhållning, livsmedelsförpackningar, foder, catering, logistik, grossist- och detaljhandel. Det har utvecklats och förvaltas av Food Safety Certification Foundation (Nederländerna).

Sedex är en internationell organisation som främjar sina medlemmars verksamhet i den globala leveranskedjan.

Sedex, som utvecklar ansvarsfulla och etiska affärsmetoder och förbättringsprocesser i den globala leveranskedjan, syftar till att utveckla företag i leveranskedjan inom etisk handel. Sedex hjälper köpare och leverantörer att bättre hantera sociala och miljömässiga risker genom att dela och använda data på ett lämpligt och positivt sätt med ansvarsfulla resurser. För detta ändamål tillhandahåller Sedex metodverktyg och tjänster samt utbildning för att hjälpa företag att identifiera och hantera risker i sina leveranskedjor.

Ett FDA-exportcertifikat är en officiell bekräftelse på en produkts regulatoriska status eller marknadsföringsstatus baserat på information som är tillgänglig vid tidpunkten för utfärdandet (inklusive, i förekommande fall, bekräftelser från den person som ansöker om certifikatet). Det faktum att FDA har utfärdat ett exportcertifikat hindrar inte FDA från att vidta lämpliga regleringsåtgärder med avseende på den produkt som omfattas av certifikatet.

FDA utfärdar olika typer av exportcertifikat för olika livsmedel. Under vissa omständigheter kan andra federala myndigheter utfärda exportcertifikat för FDA-reglerade livsmedel, i allmänhet för överensstämmelse med utländska standarder.

Bio Suisse är den största paraplyorganisationen för utveckling av ekologisk produktion i Schweiz.

Kraven för ekologisk produktion enligt Bio Suisse privata standard är strängare än kraven i EU:s ekologiska lagstiftning. Certifiering enligt denna privata standard är frivillig och sker i samarbete med Bio Suisse. Organic Standard är ett erkänt certifieringsorgan för revisioner i enlighet med kraven i denna standard, godkänd av det schweiziska organet ICB AG, men det slutliga beslutet fattas av Bio Suisses experter.