Certificats de qualité

USDA Organic est un processus de certification destiné aux producteurs d’aliments biologiques et d’autres produits agricoles biologiques, plus communément appelés produits biologiques dans l’Union européenne. En général, toute entreprise directement impliquée dans la production alimentaire peut être certifiée, y compris les fournisseurs de semences, les agriculteurs, les transformateurs de produits alimentaires, les détaillants et les restaurants. Un équivalent moins connu est la certification des textiles biologiques (ou des vêtements biologiques), qui comprend la certification des textiles fabriqués à partir de fibres cultivées biologiquement.

La norme BRCGS est une référence depuis près de 25 ans. La norme a été adoptée par plus de 22 000 établissements dans plus de 130 pays et est suivie par 70 % des 10 plus grands détaillants du monde, 60 % des 10 plus grands restaurants à service rapide et 50 % des 25 plus grands fabricants.

Il s’agit de la 9e édition de la norme, qui évolue constamment pour protéger les consommateurs. Elle a été la première norme à être évaluée par la GFSI et a également introduit des exigences en matière de culture de la sécurité alimentaire, défini la fraude alimentaire et réduit la charge d’audit grâce à des modules supplémentaires.

CERES est un organisme international d’inspection et de certification pour les aliments biologiques, les textiles biologiques et durables, GLOBALG.A.P., la durabilité alimentaire et les normes climatiques et environnementales. Dans le cadre d’un système de certification environnementale, une tierce partie évalue les activités et les processus de votre entreprise. Elle vérifie si votre entreprise utilise des pratiques respectueuses de l’environnement de manière durable.

La certification du commerce équitable est la certification de produits dans le cadre du mouvement du commerce équitable basé sur le marché. Le type de certification le plus courant est la marque FLO International Fair Trade Certified, utilisée en Europe, en Afrique, en Asie, en Australie et en Nouvelle-Zélande. La marque Fair Trade Certified est l’équivalent nord-américain de la marque internationale de certification du commerce équitable. En janvier 2011, plus de 1 000 entreprises étaient certifiées par FLO International et 1 000 autres par d’autres systèmes de certification éthique et de commerce équitable dans le monde.

La première norme de la série ISO 22000, ISO 22000:2005 « Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires et des produits alimentaires – Exigences pour tous les organismes de la chaîne d’approvisionnement » a été publiée par l’Organisation internationale de normalisation (ISO) en 2005. Il s’agit de la première norme internationale pouvant être utilisée pour mettre en œuvre et certifier un système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle aborde les questions de la communication, de la gestion du système et de la maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire.

Le label Rainforest Alliance encourage l’action collective au profit des personnes et de la nature. Il amplifie et renforce l’impact positif des choix responsables, depuis les fermes et les forêts jusqu’à la caisse du supermarché. Il vous aide à reconnaître et à choisir des produits qui contribuent à un avenir meilleur pour les hommes et la planète.

Kosher est un mot hébreu qui signifie « convenable », « juste » ou « approprié ». De nos jours, il est principalement utilisé pour décrire les aliments et les boissons qui respectent les lois alimentaires de la religion juive.

Pour qu’un produit soit certifié casher et reçoive un certificat, chaque ingrédient, additif alimentaire et additif de transformation utilisé dans sa production doit également être casher. Pour obtenir un certificat kasher, le processus de production doit répondre aux exigences et doit donc être approuvé par un auditeur.

FSSC 22000 est un système de certification des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire visant à organiser le travail des producteurs de denrées alimentaires.

Le système est conçu pour l’audit et la certification de la production et de la transformation des denrées alimentaires. Il existe en outre des variantes du système pour le bétail, l’emballage des denrées alimentaires, les aliments pour animaux, la restauration, la logistique, le commerce de gros et le commerce de détail. Il a été développé et géré par la Food Safety Certification Foundation (Pays-Bas).

Sedex est une organisation internationale qui promeut les activités de ses membres dans la chaîne d’approvisionnement mondiale.

Sedex, qui développe des pratiques commerciales responsables et éthiques et des processus d’amélioration dans la chaîne d’approvisionnement mondiale, vise à développer les entreprises de la chaîne d’approvisionnement dans le commerce éthique. L’approche de Sedex aide les acheteurs et les fournisseurs à mieux gérer les risques sociaux et environnementaux en partageant et en utilisant les données de manière appropriée et positive avec des ressources responsables. À cette fin, elle fournit des outils méthodologiques et des services, ainsi que des formations pour aider les entreprises à identifier et à gérer les risques dans leurs chaînes d’approvisionnement.

Un certificat d’exportation de la FDA est une confirmation officielle du statut réglementaire ou commercial d’un produit sur la base des informations disponibles au moment de la délivrance (y compris, le cas échéant, les confirmations fournies par la personne qui demande le certificat). Le fait que la FDA ait délivré un certificat d’exportation n’empêche pas la FDA de prendre les mesures réglementaires appropriées concernant le produit couvert par le certificat.

La FDA délivre différents types de certificats d’exportation pour différents aliments. Dans certaines circonstances, d’autres agences fédérales peuvent délivrer des certificats d’exportation pour des produits alimentaires réglementés par la FDA, généralement pour des raisons de conformité avec des normes étrangères.

Bio Suisse est la plus grande organisation faîtière pour le développement de la production biologique en Suisse.

Les exigences de la production biologique selon la norme privée de Bio Suisse sont plus strictes que celles de la législation biologique de l’UE. La certification selon cette norme privée est volontaire et se fait en collaboration avec Bio Suisse. Organic Standard est un organisme de certification reconnu pour les audits conformes aux exigences de cette norme, approuvé par l’organisme suisse ICB AG, mais la décision finale est prise par les experts de Bio Suisse.