Kwaliteitscertificaten

USDA Organic is een certificeringsproces voor producenten van biologisch voedsel en andere biologische landbouwproducten, beter bekend als biologische of biologische producten in de Europese Unie. In het algemeen kan elk bedrijf dat direct betrokken is bij de voedselproductie gecertificeerd worden, inclusief zaadleveranciers, boeren, voedselverwerkers, detailhandelaren en restaurants. Een minder bekende analogie is certificering van biologisch textiel (of biologische kleding), waaronder certificering van textiel gemaakt van biologisch geteelde vezels valt.

BRCGS is al bijna 25 jaar een benchmark. De norm is aangenomen door meer dan 22.000 vestigingen in meer dan 130 landen en wordt gevolgd door 70% van de 10 grootste retailers ter wereld, 60% van de 10 grootste fastfoodrestaurants en 50% van de 25 grootste fabrikanten.

Dit is nu de 9e editie van de standaard, die voortdurend in ontwikkeling is om de consument te beschermen. Het was de eerste standaard die werd gebenchmarkt door GFSI en introduceerde ook vereisten voor een voedselveiligheidscultuur, definieerde voedselfraude en verminderde de auditlast door extra modules.

CERES is een internationale inspectie- en certificeringsinstantie voor biologisch voedsel, biologisch en duurzaam textiel, GLOBALG.A.P., voedselduurzaamheid en klimaat- en milieunormen. Bij een milieucertificering beoordeelt een derde partij je bedrijfsactiviteiten en -processen. Zij controleren of jouw bedrijf milieuvriendelijke praktijken op een duurzame manier toepast.

Fair Trade certificering is de certificering van producten binnen de marktgebaseerde fair trade beweging. De meest voorkomende vorm van Fair Trade certificering is het FLO International Fair Trade Certified Mark, dat gebruikt wordt in Europa, Afrika, Azië, Australië en Nieuw-Zeeland. Het Fair Trade Certified Mark is het Noord-Amerikaanse equivalent van het International Fair Trade Certification Mark. In januari 2011 waren meer dan 1.000 bedrijven gecertificeerd door FLO International en nog eens 1.000 door andere ethische en fairtrade certificeringsprogramma’s over de hele wereld.

De eerste norm van de ISO 22000-serie, ISO 22000:2005 “Beheersystemen voor voedselveiligheid en voedselproducten – Eisen voor alle organisaties in de toeleveringsketen” werd in 2005 gepubliceerd door de Internationale Organisatie voor Normalisatie (ISO). Het is de eerste internationale norm die kan worden gebruikt om een beheersysteem voor voedselveiligheid te implementeren en te certificeren. Het behandelt de communicatie, het beheer van het systeem en de beheersing van voedselveiligheidsrisico’s.

Het Rainforest Alliance label promoot collectieve actie ten voordele van mens en natuur. Het versterkt de positieve impact van verantwoorde keuzes, van boerderijen en bossen tot aan de kassa van de supermarkt. Het helpt je producten te herkennen en te kiezen die bijdragen aan een betere toekomst voor mens en planeet.

Kosher is een Hebreeuws woord dat “geschikt”, “juist” of “gepast” betekent. Tegenwoordig wordt het meestal gebruikt om voedsel en dranken te beschrijven die voldoen aan de Joodse religieuze dieetwetten.

Om een product als koosjer te certificeren en een certificaat te krijgen, moet elk ingrediënt, levensmiddelenadditief en verwerkingsadditief dat bij de productie wordt gebruikt ook koosjer zijn. Om een koosjer certificaat te krijgen, moet het productieproces aan de vereisten voldoen en daarom door een auditor worden goedgekeurd.

FSSC 22000 is een certificeringsschema voor beheersystemen voor de voedselveiligheid gericht op het organiseren van het werk van voedselproducenten.

Het schema is ontworpen voor auditing en certificering van voedselproductie en -verwerking. Daarnaast zijn er varianten van het schema voor vee, voedselverpakking, diervoeder, catering, logistiek, groothandel en detailhandel. Het is ontwikkeld en wordt beheerd door de Food Safety Certification Foundation (Nederland).

Sedex is een internationale organisatie die de activiteiten van haar leden in de wereldwijde toeleveringsketen bevordert.

Sedex, dat verantwoordelijke en ethische bedrijfspraktijken en verbeteringsprocessen in de wereldwijde toeleveringsketen ontwikkelt, richt zich op de ontwikkeling van bedrijven in de toeleveringsketen op het gebied van ethische handel. De aanpak van Sedex helpt inkopers en leveranciers om sociale en milieurisico’s beter te beheren door gegevens op de juiste manier te delen en positief te gebruiken met verantwoorde middelen. Daartoe biedt het methodologische hulpmiddelen en diensten, evenals training om bedrijven te helpen bij het identificeren en beheren van risico’s in hun toeleveringsketens.

Een exportcertificaat van de FDA is een officiële bevestiging van de reglementaire of marketingstatus van een product op basis van informatie die beschikbaar is op het moment van afgifte (inclusief, indien van toepassing, bevestigingen van de persoon die het certificaat heeft aangevraagd). Het feit dat de FDA een exportcertificaat heeft afgegeven, weerhoudt de FDA er niet van om passende regulerende maatregelen te nemen met betrekking tot het product waarop het certificaat betrekking heeft.

De FDA geeft verschillende soorten exportcertificaten af voor verschillende voedingsmiddelen. Onder bepaalde omstandigheden kunnen andere federale instanties exportcertificaten afgeven voor FDA-gereguleerde voedingsmiddelen, over het algemeen voor naleving van buitenlandse normen.

Bio Suisse is de grootste overkoepelende organisatie voor de ontwikkeling van biologische productie in Zwitserland.

De eisen voor biologische productie volgens de privé standaard van Bio Suisse zijn strenger dan die van de EU biologische wetgeving. Certificering volgens deze particuliere standaard is vrijwillig en wordt uitgevoerd in samenwerking met Bio Suisse. Organic Standard is een erkend certificeringsorgaan voor audits in overeenstemming met de eisen van deze standaard, goedgekeurd door het Zwitserse orgaan ICB AG, maar de uiteindelijke beslissing wordt genomen door Bio Suisse deskundigen.