Certyfikaty jakości

USDA Organic to proces certyfikacji dla producentów żywności ekologicznej i innych ekologicznych produktów rolnych, bardziej znanych jako produkty organiczne lub biologiczne w Unii Europejskiej. Ogólnie rzecz biorąc, każda firma bezpośrednio zaangażowana w produkcję żywności może uzyskać certyfikat, w tym dostawcy nasion, rolnicy, przetwórcy żywności, sprzedawcy detaliczni i restauracje. Mniej znanym odpowiednikiem jest certyfikacja tekstyliów ekologicznych (lub odzieży ekologicznej), która obejmuje certyfikację tekstyliów wykonanych z włókien uprawianych ekologicznie.

BRCGS jest punktem odniesienia od prawie 25 lat. Standard został przyjęty przez ponad 22 000 obiektów w ponad 130 krajach i jest przestrzegany przez 70% z 10 największych detalistów na świecie, 60% z 10 największych restauracji typu fast food i 50% z 25 największych producentów.

Jest to już dziewiąta edycja standardu, który stale ewoluuje w celu ochrony konsumentów. Był to pierwszy standard, który został poddany analizie porównawczej przez GFSI, a także wprowadził wymagania dotyczące kultury bezpieczeństwa żywności, zdefiniował oszustwa związane z żywnością i zmniejszył obciążenie związane z audytem dzięki dodatkowym modułom.

CERES to międzynarodowa jednostka kontrolująca i certyfikująca żywność ekologiczną, ekologiczne i zrównoważone tekstylia, GLOBALG.A.P., zrównoważony rozwój żywności oraz standardy klimatyczne i środowiskowe. System certyfikacji środowiskowej polega na tym, że strona trzecia ocenia operacje i procesy biznesowe. Sprawdza, czy firma stosuje praktyki przyjazne dla środowiska w zrównoważony sposób.

Certyfikacja Fair Trade to certyfikacja produktów w ramach rynkowego ruchu sprawiedliwego handlu. Najpopularniejszym rodzajem certyfikacji sprawiedliwego handlu jest znak FLO International Fair Trade Certified Mark, który jest używany w Europie, Afryce, Azji, Australii i Nowej Zelandii. Znak Fair Trade Certified Mark jest północnoamerykańskim odpowiednikiem znaku International Fair Trade Certification Mark. Według stanu na styczeń 2011 r., ponad 1000 firm było certyfikowanych przez FLO International, a kolejne 1000 przez inne systemy certyfikacji etycznego i sprawiedliwego handlu na całym świecie.

Pierwsza norma z serii ISO 22000, ISO 22000:2005, „Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności i produktów żywnościowych – Wymagania dla wszystkich organizacji w łańcuchu dostaw”, została opublikowana przez Międzynarodową Organizację Normalizacyjną (ISO) w 2005 roku. Jest to pierwsza międzynarodowa norma, którą można wykorzystać do wdrożenia i certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Porusza ona kwestie komunikacji, zarządzania systemem i kontrolowania ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności.

Etykieta Rainforest Alliance promuje wspólne działania na rzecz ludzi i przyrody. Zwiększa i wzmacnia pozytywny wpływ odpowiedzialnych wyborów, od gospodarstw rolnych i lasów po kasę w supermarkecie. Pomaga rozpoznać i wybrać produkty, które przyczyniają się do lepszej przyszłości dla ludzi i planety.

Kosher to hebrajskie słowo, które oznacza „odpowiedni”, „właściwy” lub „właściwy”. Obecnie jest ono najczęściej używane do opisywania żywności i napojów, które są zgodne z żydowskimi religijnymi przepisami żywieniowymi.

Aby produkt mógł być certyfikowany jako koszerny i otrzymać certyfikat, każdy składnik, dodatek do żywności i dodatek do przetwarzania użyty w jego produkcji musi być również koszerny. Aby uzyskać certyfikat koszerności, proces produkcji musi spełniać wymagania, a zatem musi zostać zatwierdzony przez audytora.

FSSC 22000 to system certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności mający na celu organizację pracy producentów żywności.

System ten jest przeznaczony do audytowania i certyfikacji produkcji i przetwarzania żywności. Ponadto istnieją warianty programu dla zwierząt gospodarskich, pakowania żywności, pasz, cateringu, logistyki, sprzedaży hurtowej i detalicznej. Program został opracowany i jest zarządzany przez Food Safety Certification Foundation (Holandia).

Sedex to międzynarodowa organizacja, która promuje działania swoich członków w globalnym łańcuchu dostaw.

Sedex, który rozwija odpowiedzialne i etyczne praktyki biznesowe oraz procesy doskonalenia w globalnym łańcuchu dostaw, ma na celu rozwój firm w łańcuchu dostaw w zakresie etycznego handlu. Podejście Sedex pomaga kupującym i dostawcom lepiej zarządzać ryzykiem społecznym i środowiskowym poprzez udostępnianie i wykorzystywanie danych w odpowiedni i pozytywny sposób przy użyciu odpowiedzialnych zasobów. W tym celu zapewnia narzędzia i usługi metodologiczne, a także szkolenia pomagające firmom identyfikować i zarządzać ryzykiem w ich łańcuchach dostaw.

Certyfikat eksportowy FDA jest oficjalnym potwierdzeniem statusu regulacyjnego lub marketingowego produktu w oparciu o informacje dostępne w momencie wydania (w tym, w stosownych przypadkach, potwierdzenia dostarczone przez osobę ubiegającą się o certyfikat). Fakt, że FDA wydała certyfikat eksportowy, nie uniemożliwia FDA podjęcia odpowiednich działań regulacyjnych w odniesieniu do produktu objętego certyfikatem.

FDA wydaje różne rodzaje certyfikatów eksportowych dla różnych produktów spożywczych. W pewnych okolicznościach inne agencje federalne mogą wydawać certyfikaty eksportowe dla żywności regulowanej przez FDA, zazwyczaj w celu zapewnienia zgodności z zagranicznymi standardami.

Bio Suisse jest największą organizacją parasolową zajmującą się rozwojem produkcji ekologicznej w Szwajcarii.

Wymogi dotyczące produkcji ekologicznej w ramach prywatnego standardu Bio Suisse są bardziej rygorystyczne niż wymogi unijnego prawodawstwa ekologicznego. Certyfikacja według tego prywatnego standardu jest dobrowolna i odbywa się we współpracy z Bio Suisse. Organic Standard jest uznaną jednostką certyfikującą do przeprowadzania audytów zgodnie z wymogami tego standardu, zatwierdzoną przez szwajcarski organ ICB AG, ale ostateczna decyzja jest podejmowana przez ekspertów Bio Suisse.