Stevia kan tack vare sin steviosid, som är 10-15 gånger sötare än socker, fungera som sockerersättning. Men om den konsumeras i stora mängder kan dess smak bli bitter. Denna ört används ofta som ett säkert sötningsmedel inom medicin och matlagning, och rekommenderas särskilt för personer med fetma, diabetes och metaboliska problem, inklusive viktminskningsdieter.
Steviakonsumtion hjälper också till att normalisera ämnesomsättningen och kan fungera som ett sätt att avgifta kroppen genom att ta bort giftiga ämnen, inklusive radionuklider. Denna växt hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, förbättrar njur-, bukspottkörtel- och leverfunktionen samt normaliserar blodets vätskeegenskaper och förbättrar kardiovaskulär funktion.
Steviaextrakt används för att tillverka sockerfria drycker och produkter för personer med diabetes. Steviablad kan ingå i kosten som ett kosttillskott i te. På grund av sin toniska effekt är växten populär bland idrottare och människor som är engagerade i högintensivt mentalt arbete.
Steviablad innehåller också selen och koppar, som förbättrar hudens tillstånd genom att skydda den från ultravioletta strålar och fria radikaler. Denna kombination av spårämnen hjälper till att minska hudens åldrande och ökar syremättnaden i cellerna.
