Stevia kan fungere som en sukkererstatning takket være steviosid, som er 10-15 ganger søtere enn sukker. Ved inntak av store mengder kan imidlertid smaken bli bitter. Denne urten er mye brukt som et trygt søtningsmiddel i medisin og matlaging, og anbefales spesielt for personer med fedme, diabetes og metabolske problemer, inkludert slankekurer.
Stevia bidrar også til å normalisere stoffskiftet og kan fungere som et middel til å avgifte kroppen ved å fjerne giftige stoffer, inkludert radionuklider. Planten bidrar også til å senke kolesterolnivået i blodet, forbedrer nyre-, bukspyttkjertel- og leverfunksjonen, normaliserer blodets væskebalanse og forbedrer hjerte- og karfunksjonen.
Steviaekstrakt brukes til å lage sukkerfrie drikker og produkter for personer med diabetes. Steviablader kan inngå i kostholdet som et kosttilskudd i te. På grunn av sin styrkende effekt er planten populær blant idrettsutøvere og personer som driver med mentalt arbeid med høy intensitet.
Steviablader inneholder også selen og kobber, som forbedrer hudens tilstand ved å beskytte den mot ultrafiolette stråler og frie radikaler. Denne kombinasjonen av sporstoffer bidrar til å redusere hudens aldring og øker oksygenmetningen i cellene.
