La stevia, grazie al suo stevioside, che è 10-15 volte più dolce dello zucchero, può servire come sostituto dello zucchero. Tuttavia, se consumata in grandi quantità, il suo sapore può diventare amaro. Questa erba è ampiamente utilizzata come dolcificante sicuro in medicina e in cucina ed è particolarmente consigliata per le persone affette da obesità, diabete e problemi metabolici, anche nelle diete per la perdita di peso.
Il consumo di stevia aiuta anche a normalizzare il metabolismo e può servire come mezzo per disintossicare l’organismo eliminando le sostanze tossiche, compresi i radionuclidi. Questa pianta contribuisce inoltre ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, a migliorare la funzione dei reni, del pancreas e del fegato, a normalizzare le caratteristiche dei fluidi nel sangue e a migliorare la funzione cardiovascolare.
L’estratto di stevia viene utilizzato per produrre bevande e prodotti senza zucchero per le persone affette da diabete. Le foglie di stevia possono essere incluse nella dieta come integratore alimentare nel tè. Grazie al suo effetto tonico, la pianta è popolare tra gli atleti e le persone impegnate in lavori mentali ad alta intensità.
Le foglie di stevia contengono anche selenio e rame, che migliorano le condizioni della pelle proteggendola dai raggi ultravioletti e dai radicali liberi. Questa combinazione di oligoelementi aiuta a ridurre l’invecchiamento della pelle e aumenta la saturazione di ossigeno delle cellule.
