Stevia kann dank seines Steviosids, das 10-15 mal süßer als Zucker ist, als Zuckerersatz dienen. In großen Mengen konsumiert, kann sein Geschmack jedoch bitter werden. Dieses Kraut wird in der Medizin und in der Küche als sicheres Süßungsmittel verwendet und ist besonders für Menschen mit Fettleibigkeit, Diabetes und Stoffwechselproblemen zu empfehlen, auch bei Diäten zur Gewichtsreduktion.
Der Verzehr von Stevia trägt auch zur Normalisierung des Stoffwechsels bei und kann als Mittel zur Entgiftung des Körpers dienen, indem giftige Substanzen, einschließlich Radionuklide, entfernt werden. Diese Pflanze trägt auch zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, verbessert die Funktion der Nieren, der Bauchspeicheldrüse und der Leber, normalisiert die Eigenschaften der Blutflüssigkeit und verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
Stevia-Extrakt wird zur Herstellung von zuckerfreien Getränken und Produkten für Diabetiker verwendet. Steviablätter können als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tee in die Ernährung aufgenommen werden. Aufgrund ihrer tonisierenden Wirkung ist die Pflanze bei Sportlern und Menschen mit hoher geistiger Anstrengung beliebt.
Steviablätter enthalten auch Selen und Kupfer, die den Zustand der Haut verbessern, indem sie sie vor ultravioletten Strahlen und freien Radikalen schützen. Diese Kombination von Spurenelementen trägt dazu bei, die Hautalterung zu verringern und die Sauerstoffsättigung der Zellen zu erhöhen.
