Inom livsmedelsindustrin används rönnbär som tillsats i te eller desserter.
Dessutom används rönnbär inom medicinen eftersom de har vitamin-, antiinflammatoriska, antiskurv-, diaphoretiska, hemostatiska, laxerande och diuretiska effekter.
I många århundraden har man känt till och använt rönnbärens näringsmässiga och medicinska egenskaper. När det gäller vitamininnehåll är rönnbär en av de mest värdefulla källorna till multivitaminer. De är rika på C-vitamin, P-vitamin, karoten och organiska syror som äppelsyra, citronsyra och vinsyra. Dessutom innehåller rönnbär tanniner, glukos, fruktos, sackaros, eteriska oljor och feta oljor.
Inom alternativmedicin används rönnbär för att behandla vitaminbrist, fetma, gastrointestinala störningar, särskilt de som åtföljs av blödningar och sår, hepatit, hepatocellulärt karcinom.
Rowan te hjälper mot förkylning. Ta en sked rönnbär och en sked svarta vinbär, brygg och låt infusionen stå i en termos över natten. Du kan också ta en sked rönnbär och en sked nypon, brygga och ta som te under hela dagen. Rönnbär passar bra ihop med nypon. Efter smak kan du tillsätta honung eller socker till detta te.
