V potravinárskom priemysle sa plody jarabiny používajú ako prísada do čaju alebo dezertov.
Okrem toho sa plody jarabiny využívajú v medicíne, pretože majú vitamínové, protizápalové, protisvrbivé, diaforetické, hemostatické, preháňavé a močopudné účinky.
Už mnoho storočí sú známe a využívané priaznivé výživové a liečivé vlastnosti plodov jarabiny. Z hľadiska obsahu vitamínov sú plody jarabiny jedným z najhodnotnejších zdrojov multivitamínov. Sú bohaté na vitamín C, vitamín P, karotén a organické kyseliny, ako sú kyselina jablčná, citrónová a vínna. Okrem toho obsahujú triesloviny, glukózu, fruktózu, sacharózu, esenciálne a mastné oleje.
V alternatívnej medicíne sa plody jarabiny používajú na liečbu nedostatku vitamínov, obezity, gastrointestinálnych porúch, najmä tých, ktoré sprevádza krvácanie a vredy, hepatitídy, hepatocelulárneho karcinómu.
Jeřabinový čaj pomáha proti prechladnutiu. Vezmite lyžicu plodov jarabiny a lyžicu plodov čiernych ríbezlí, uvarte a nechajte nálev v termoske cez noc. Môžete tiež vziať lyžicu plodov jarabiny a lyžicu šípok, uvariť a užívať ako čaj počas celého dňa. Jeřabiny sa dobre kombinujú so šípkami. Podľa chuti môžete do tohto čaju pridať med alebo cukor.
