В харчовій промисловості ягоди червоноплідної горобини використовуються як додаток до чаю або десертів.
Крім того, ягоди горобини застосовуються в медицині, оскільки вони мають вітамінну, протизапальну, протицингову, потогінну, кровооспинну, проносну та сечогінну дію та можуть знижувати кров’яний тиск.
Протягом багатьох століть відомі і використовуються корисні харчові та лікувальні властивості плодів горобини. За вмістом вітамінів, ягоди горобини є одними з найцінніших джерел полівітамінів. Вони багаті на вітамін С, вітамін P, каротин та органічні кислоти, такі як яблучна, лимонна і винна кислоти, завдяки чому володіють цінними антисептичними властивостями. Крім того, ягоди горобини містять дубильні речовини, глюкозу, фруктозу, сахарозу, ефірні та жирні масла.
У альтернативній медицині плоди горобини застосовуються для лікування авітамінозу, ожиріння, розладів шлунково-кишкового тракту, особливо тих, що супроводжуються кровотечею і виразками, гепатиту, гепатохолециститу, затрудненого жовчовиділення, каменів у нирках і сечовому міхурі, атонії кишечника, дизентерії, атеросклерозу та гіпертонії.
Горобиновий чай допомагає від простудних захворювань. Візьміть ложку ягід горобини і ложку ягід чорної смородини, заваріть і залиште настій на ніч в термосі. Також можна взяти ложку горобини і ложку шипшини, заварити і приймати як чай протягом дня. Горобина прекрасно поєднується з плодами шипшини. За смаком в такий чай можна додати мед або цукор.
