Markjordbær er en flerårig urteaktig plante som tilhører den rosa familien. Hele planten – bær, blader, stilker og røtter – har medisinske egenskaper. Markjordbær inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler, syrer, og inneholder også pektin, mye fiber, eteriske oljer, tanniner og antocyaniner. Bærene og hele planten (blader, stilker og bær) høstes om sommeren. De mest gunstige egenskapene finnes i jordbærbladene under blomstringen.
Markjordbær regnes som en naturlig antioksidant. Regelmessig inntak bidrar til å bremse aldringsprosessen. Det har en utmerket tonisk effekt, og på grunn av det høye C-vitamininnholdet forbedrer det immuniteten og styrker kroppen. Det er også effektivt ved vitaminmangel, anemi, høyt blodtrykk, åreforkalkning og bidrar til å forbedre søvn og stoffskifte.
Dette bæret har en god vanndrivende, diaforetisk og koleretisk effekt, og normaliserer leverfunksjonen. Jordbær brukes til behandling av forskjellige virussykdommer, tarminfeksjoner, bronkialastma og diabetes mellitus. Jordbær vil også hjelpe deg med å komme deg etter en alvorlig sykdom eller operasjon. Pektinet i sammensetningen stimulerer fordøyelsen, forbedrer appetitten og bidrar til å eliminere skadelige stoffer fra kroppen.
Avkok og infusjoner av bær brukes til å forbedre kroppstonen og til å behandle kvinnesykdommer. Bæret er veldig nyttig for kviser og fet hud, da det har en kraftig antiseptisk og beroligende effekt.
