Anýz obecný kvete od června do července a jeho plody se začínají tvořit v srpnu. Plody anýzu mají schopnost potlačovat rozvoj mikrobů, zmírňovat záněty a podporovat odkašlávání. Právě tato část rostliny se používá k léčebným účelům.
Atenol, obsažený v anýzové silici, dráždí bronchiální sliznici, způsobuje reflexní aktivaci dýchání a zvyšuje aktivitu řasinkového epitelu. To pomáhá zvýšit tonus průdušek a sekreci hlenu. Výsledkem je snazší vykašlávání sputa a spolu s ním jsou z dýchacího systému odstraňovány zánětlivé produkty.
Díky svému čisticímu účinku na plíce a průdušky se výrobky obsahující semena anýzu doporučují uživatelům tabáku.
K výrobě expektoračních přípravků se plody anýzu používají jak v čisté formě, tak v kombinaci s dalšími léčivými surovinami, jako je kořen lékořice nebo lněná semínka. Takový nálev z plodů anýzu lze také použít ke kloktání při onemocněních hrdla, jako je laryngitida, faryngitida a bolest v krku. Pomáhá snižovat zánět, zklidňovat, dezinfikovat, čistit a znecitlivovat hrdlo.
Plody anýzu se předepisují k léčbě různých onemocnění trávicího traktu.
V případě onemocnění ledvin a močového systému mají plody anýzu vlastnosti ničit bakteriální infekce.
