Orman çileği, pembe ailesine ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Tüm bitki – meyveler, yapraklar, saplar ve kökler – tıbbi özelliklere sahiptir. Çilekler çok miktarda vitamin, mineral, asit içerir ve ayrıca pektin, çok miktarda lif, uçucu yağlar, tanenler ve antosiyaninler içerir. Meyveler ve tüm bitki (yapraklar, saplar ve meyveler) yaz aylarında hasat edilir. En faydalı özellikler çiçeklenme sırasında çilek yapraklarında bulunur.
Çilek doğal bir antioksidan olarak kabul edilir. Düzenli tüketimi yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Mükemmel bir tonik etkiye sahiptir ve yüksek C vitamini içeriği nedeniyle bağışıklığı artırır ve vücudu güçlendirir. Ayrıca vitamin eksikliği, anemi, yüksek tansiyon, ateroskleroz durumunda etkilidir ve uyku ve metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
Bu meyvenin iyi bir diüretik, diaphoretik ve choleretic etkisi vardır ve karaciğer fonksiyonunu normalleştirir. Çilek çeşitli viral hastalıklar, bağırsak enfeksiyonları, bronşiyal astım ve diabetes mellitus tedavisinde kullanılır. Çilek ayrıca ciddi bir hastalık veya ameliyattan sonra iyileşmenize yardımcı olacaktır. Bileşimindeki pektin sindirimi uyarır, iştahı artırır ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Çileklerin kaynatma ve infüzyonları vücut tonunu iyileştirmek ve kadın hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Çilek, güçlü bir antiseptik ve yatıştırıcı etkiye sahip olduğu için akne ve yağlı ciltler için çok faydalıdır.
