Hagtorn er frukten av et tre eller en busk som finnes i mange forskjellige varianter. Formen avhenger av art og sort, og de kan også ligne på et eple. Størrelsen varierer fra noen få millimeter til flere centimeter i diameter.
De fleste hagtornfrukter er knallrøde eller gule, men tørkede bær er harde og rynkete, for det meste svarte. Smaken er bitter og syrlig, men kan bli søt etter riktig bearbeiding.
Legemidler laget på basis av hagtorn har en effekt på det kardiovaskulære systemet. De har også krampeløsende, beroligende, vanndrivende og antimikrobielle effekter. Det anbefales til bruk i forkjølelse og behandling av ARVI.
Hagtornfrukter er rike på vitamin C, A og K, mineraler, antioksidanter (styrker hjertemuskulaturen), inneholder ursolsyre (stimulerer kollagenproduksjonen i kroppen). De anses å være nyttige for å styrke immunforsvaret, normalisere blodtrykket, forbedre synet, forbedre hudens tilstand og den generelle helsen.
Hagtornfrukter høstes fra august til september, når de inneholder et stort antall nyttige egenskaper.
De dyrkes i mange regioner i verden som prydplanter, krever ikke spesiell pleie og kan brukes som spiselige planter. Det er viktig å huske at noen av dem kan være giftige, så det er viktig å sjekke dem før du spiser hagtorn, spesielt i naturen. Det er forbudt for gravide og ammende kvinner, da det har en rekke kontraindikasjoner.
