Topolovka růžová je vytrvalá rostlina. Existuje asi 85 druhů této rostliny, z nichž existuje více než 1 500 odrůd. Stonky dorůstají výšky až 2,5 metru. Listy mají matný, drsný povrch a v závislosti na odrůdě mohou být celokrajné nebo zpeřeně laločnaté. Barva květů může být od bílé až po téměř černou. Kvete velkými, světle zbarvenými, voňavými květy, které se skládají z 5 srostlých okvětních lístků tvořících trubku. Koruna má tvar kola. Ve volné přírodě se obtížně pěstuje. Je považována za magický talisman, který přináší štěstí a vyhání zlé síly z oblasti, v níž roste. Za rodiště této rostliny je považována Evropa.
V současnosti se topolovka růžová používá k léčbě popálenin kůže nebo furunkulózy. Květy rostliny se také používají k výrobě barviv. Tinktury z kořene se používají k léčbě různých zánětlivých onemocnění. Okvětní lístky se používají při hubnutí. Bylo prokázáno, že s nimi lze zhubnout více než 4 kg za 1 měsíc. Měli byste však dodržovat několik dietních pravidel. Výtažek z květů se přidává do krémů a tonik, které vypínají pokožku, odstraňují mastný lesk a dodávají pleti sametovou hebkost. Mladé výhonky lze jíst také čerstvé v salátech a připravovat z nich polévku. Výtažek ze stonkové růže se aktivně používá k léčbě průduškových a plicních onemocnění, stejně jako gastritidy a hemoroidů. Používají se k dekorativním účelům k výzdobě osobních pozemků a květinových záhonů. Mohou zdobit nejen svými květy, ale i velkými listy. Používají se k vytváření zelených stěn nebo živých plotů a k rozdělení pozemku na zóny.
